Apprenti Fromager - Fromagère H/F - 05

Située au pied des grandes stations de ski, à Bourg-Saint-Maurice, dans un secteur touristique et agréable, la Coopérative Laitière de Haute Tarentaise fabrique et affine du Beaufort AOP depuis près de 60 ans.
Nos 8 millions de litres de lait sont collectés dans une cinquantaine d'exploitations agricoles, transformés puis affinés en Beaufort, dans notre outil de production moderne. 20 000 meules et différents produits y sont fabriqués.Apprenti-Fromager (H/F)
À Bourg Saint Maurice
Rentrée septembre 2025

Sous la direction des Responsables de Fromagerie, vos principales missions sont :

- Seconder le fromager aux cuves dans les règles d'hygiène et de sécurité et en suivant le cahier des charges de l'AOP
- Participer aux différentes étapes de fabrication des fromages, de la fabrication à l'affinage : démouler les fromages, préparer les moules, préparer les fromages pour le pressage, assurer les retournements des fromages.
- Participer au nettoyage de la fromagerie

Vous êtes dynamique, polyvalent et réactif. Vous aimez travailler en équipe.

Travail en équipe, de matin (5h - 12h)