Serveur - Serveuse en Restaurant Gastronomique H/F - 05

Offre d'emploi - Second de salle (H/F)

Dans le cadre du développement de notre établissement et de notre ambition de viser l'excellence gastronomique, nous recherchons une personne en charge de la gestion de la salle, motivée et désireuse de s'investir durablement au sein d'une petite équipe passionnée.

Vos missions :

- Gestion et organisation du service en salle
- Accueil, conseil et accompagnement de la clientèle avec attention et exigence
- Participation à l'expérience globale du client dans un esprit d'excellence
- Respect et application de la vision du chef de cuisine, chef de l'établissement
- Travail en étroite collaboration avec l'équipe cuisine et la responsable de salle
- Contribution à l'évolution de l'offre (vins, cocktails, service) selon votre implication et vos compétences

Profil recherché :

- Formation en restauration et sommellerie indispensable
- Personne exigeante, organisée, propre et respectueuse
- Sens du service client, attention portée aux détails
- Capacité à travailler dans une petite équipe à fonctionnement familial
- Respect de la hiérarchie et de l'autorité du chef
- Motivation, envie d'apprendre et de progresser
- Volonté de participer à une démarche de recherche d'excellence

Conditions du poste :

- Contrat : 35 heures par semaine
- Horaires : 5 dîners et 1 déjeuner par semaine
- Jours de repos : mardi et mercredi
- Rémunération : à partir du SMIC, évolutive et à négocier selon profil et expérience
- Hébergement possible à compter du mois d'avril

Prise de poste immédiate

Évolution et perspectives :

- Une réelle liberté d'initiative pourra être accordée à moyen terme : propositions et création de cocktails, participation à l'élaboration de la carte des vins avec la responsable de la salle