Sushiman H/F - 05

Nous recherchons un(e) Sushi Man / Sushi Woman passionné(e) par la cuisine japonaise pour rejoindre notre équipe.
Vous serez responsable de la préparation et de la réalisation des sushis dans le respect des standards de qualité, d'hygiène et de présentation.

Vos missions :
- Préparer les sushis, makis, sashimis et autres spécialités japonaises
- Assurer la mise en place et la gestion du poste sushi
- Garantir la fraîcheur et la qualité des produits
- Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Gérer les stocks et limiter les pertes
- Travailler en équipe dans un esprit collaboratif