Adjoint Responsable Magasin H/F - 05

Les boulangeries Sophie LEBREUILLY, c'est avant tout une histoire de famille !
Amoureux du bon pain, de la gastronomie et d'authenticité, Olivier et Sophie LEBREUILLY, jeunes parents, veulent ce qu'il y a de meilleur pour leur famille.
En 2014, ils créent les boulangeries Sophie LEBREUILLY, véritables lieux de convivialité et de partage où l'on peut se régaler de gourmandises sucrées et salées créées pour tous les goûts et tous les moments de la journée.Nous sommes une entreprise dynamique spécialisée dans la boulangerie et la pâtisserie, à la recherche d'un(e) Adjoint(e) Responsable Magasin pour rejoindre notre équipe et contribuer à la réussite de notre point de vente.

Description du poste :
Vente :
- Connaître les produits et informer les clients sur leur composition, teneur en sel, allergènes, etc.
- Proposer et vendre toute la gamme de produits et les offres commerciales.
- Réapprovisionner les étals et vitrines, étiqueter les produits, et gérer le stockage et le rangement des marchandises.
- Préparer les commandes UberEats et click & collect, et gérer les paniers antigaspi sur Too Good To Go.
- Identifier et enregistrer les pertes, et vérifier la conformité des commandes à réception.

Management :
- Superviser et animer les équipes de vente et de production en l'absence du Responsable de Magasin.
- Garantir le respect des normes de service client et des valeurs de l'entreprise.
- Appliquer et faire appliquer les consignes et fiches techniques émises par la hiérarchie.

Administratif :
- Effectuer les commandes auprès des fournisseurs et vérifier la réception des marchandises.
- Renseigner les cahiers comptables et réaliser les inventaires.

Hygiène et nettoyage :
- Appliquer et respecter les normes HACCP, DGCCRF, et les règles de sécurité et d'hygiène.

Outils / Machines utilisés :
- Outils informatiques : Pack Office, PROGIAL, SKELLO.
- Caisse automatique, trancheuse à pain, machine à café, four.

Profil recherché :
- Diplôme(s) souhaité(s) : CAP à Bac Pro vente.
- Expérience : 1 ans dans un poste similaire.

Qualités et savoir-être :
- Bon relationnel et fibre commerciale.
- Capacité à argumenter et convaincre.
- Goût du défi et des chiffres.

Avantages:
- Salaire compétitif.
- Mutuelle d'entreprise.
- Opportunités de développement professionnel.