Agent d'Entretien et de Restauration - Commune de Saint Chaffrey H/F - 05

Afin de renforcer l'équipe des Affaires Scolaires, la Commune de Saint Chaffrey est à la recherche d'un/e Agent Polyvalent d'entretien et de restauration à temps complet.

Missions principales :

Activités liées à l'entretien des locaux communaux :

- Assurer le nettoyage des locaux communaux et du mobilier selon planning prédéfini

Activités liées à la restauration scolaire :
- Assurer le fonctionnement du service de préparation des repas livrés par un prestataire en liaison froide ;
- Réceptionner les conteneurs de liaison froide livrés et veiller au respect des quantités livrées ;
- Mettre en oeuvre le protocole HACCP ;
- Assurer le réchauffage des plats en veillant à adapter celui-ci à la nature des aliments afin de garantir un parfait niveau de cuisson
- Nettoyer les tables, mettre le couvert en fonction du nombre d'enfants ;
- Participer à l'encadrement des repas du centre de loisirs (mercredi, petites et grandes vacances scolaires);
- Laver et ranger la vaisselle durant le service et à la fin du service (chargement du lave-vaisselle, rangement de la cuisine) ;
- A l'issue du service, nettoyer et désinfecter les mobiliers, la cuisine, le réfectoire et les sanitaires selon le protocole HACCP ;
- Vider les poubelles ;
- Veiller à l'approvisionnement en produits d'entretien ;
- Remplir les fiches de satisfaction des menus à transmettre au traiteur et au service des affaires scolaires de manière mensuelle ;
- Renforcement du service ou remplacement ponctuel d'un agent absent pour encadrer les enfants de la maternelle ou primaire lors des temps périscolaires (garderie) ou extra scolaires (centre de loisir) ;