Cuisinier Logement Possible H/F - 05

Nous proposons une cuisine familiale, simple et généreuse, avec une carte courte et des produits locaux bien travaillés.2 postes à pourvoir à compter de fin avril / début mai
Logement possible

L'Hôtel Restaurant Le France recrute un/e cuisinier/e / et un/e chef/fe de cuisine.
Organisation de la cuisine
Vous travaillerez au sein d'une équipe composée de :
un(e) aide de cuisine
un pizzaiolo déjà en place (partie pizzas)
un(e) second(e) cuisinier(e)
l'un des gérants présent pour aider à la mise en place

La carte :
5 salades
8 plats dont un plat du jour
planches de charcuterie
tapas / assiettes à partager

Activité :
Restaurant avec une forte activité en saison, pouvant atteindre 150 couverts minimum par service.

Objectif : une cuisine efficace, bien faite, avec des suggestions régulières.

Vos missions :
Préparation et envoi des plats pendant le service
Réalisation et proposition de plats du jour
Participation à l'évolution de la carte
Participation à la gestion des stocks et commandes
Organisation de la cuisine et travail en équipe
Respect des normes d'hygiène

1,5 jour de repos en saison (2 jour de repos en basse saison)
Travail dans une ambiance conviviale au coeur des Alpes