Cuisinier - Cuisinière H/F - 05

La Villa Lorenzo, située à Barcelonnette dans la vallée de l'Ubaye, est une maison de charme comprenant un restaurant et des chambres d'hôtes.
Le restaurant propose une cuisine maison, de saison et basée sur des produits locaux, dans un cadre convivial et à taille humaine (environ 25 couverts par service).
Cadre de vie
Située dans la vallée de l'Ubaye, Barcelonnette offre un cadre de vie privilégié entre montagne et nature, idéal pour les amateurs d'activités outdoor (randonnée, vélo, ski).Poste à pourvoir de Mai à novembre
Temps de travail: 35 ou 39 heures par semaine

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) pour accompagner la cheffe Clothilde Chapuis dans la préparation et l'exécution des plats pour la saison.
Missions
Sous la responsabilité de la cheffe de cuisine, vous participerez à l'ensemble des activités de la cuisine :
- Réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques et les recettes de la cheffe
- Participer à la mise en place avant le service
- Participer à l'envoi des plats
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine et du matériel
Le restaurant est ouvert uniquement le soir du mardi au samedi.

Conditions de travail
- Restaurant à taille humaine (environ 25 couverts)
- Cuisine de produits frais et locaux
- Travail en équipe avec la cheffe
- Ambiance conviviale et respectueuse
- Primes possibles selon l'activité