Che de Cuisine H/F - Edelweiss Hotel

Chef(fe) de cuisine pour un restaurant bistronomique de maximum 60 couverts.
Partenariat avec un chef étoilé
Restaurant ouvert uniquement le soir
Poste pour la saison d'été avec possibilité de continuer sur l'hiver
Contrat CDD saisonnier de 42h (1,5 jours de repos par semaine)
- Gestion d'une équipe de 3 commis lors des services
- Commande des matières premières
- Maintien des règles d'hygiène
- Réalisation des plats en accord avec les fiches techniques
- Possibilité de création de plats en suggestion

Experience: 5 An(s)

Compétences: Gestes et postures de manutention,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Langues: Anglais souhaité,Espagnol souhaité

Qualification: Cadre

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.