Cuisinier Experimente H/F - le 40
- CDD
- le 40
Les missions du poste
Vous aurez en charge :
Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Temps de travail : Temps plein 42 heures
Avantages :
Poste nourri
Logement possible
Cadre de travail attractif en station de montagne
Travail en coupure ou en continu selon planning
Travail week-ends et jours fériés
Le profil recherché
Experience: 12 Mois - Restauration traditionnelle
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Compétences requises
- Préparation des repas
- Gestion des stocks
- Recettes
- HACCP