Responsable de Salle H/F - France Travail

*** Poste à pourvoir immédiatement ***Nous recherchons un/une Responsable de salle (H/F) à 45h / semaine pour la saison d'hiver, pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal aura une passion pour le service client et une expérience dans le secteur de la restauration ou de l'hôtellerie.Accueillir les clients et les placer, manager l'équipe de salle afin d'assurer un service fluide1. Missions principalesAssurer le service en salleo Dressage des tableso Approvisionnement du buffeto Débarrassageo NettoyageManager ses équipeso Accueil, formation, intégration et encadrement du personnel de salleo Établissement du planning du personnel de salleo Vérification et suivi des décomptes journaliers du personnel de salleo Coordination du travail d'équipe et avec les autres serviceso Traitement des problèmes et des conflitsAssurer de bonnes relations avec le cliento Accueil du cliento Conseiller le cliento Rendre compte des remarques des clientsAssurer la gestion des stockso Assurer le bon stockage des livraisonso Assurer le roulement des aliments en fonction des livraisonso Inventaires réguliers du matériel de la salle et des couverts2. Compétences techniquesCompétences en managementConnaissance du serviceConnaissance des normes HACCPBonne connaissance de l'anglais à l'oral3. Savoir êtreCapacités relationnellesCourtoisieBonne présentationType d'emploi : Temps plein45h par semaine logé, et nourri pendant les heures de travail.

Experience: 6 MoisCompétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Assurer un briefing et débriefing sur le service,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilitéLangues: Anglais souhaitéQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte duréeListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

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• Conseils clientèle
• Compétences ménagères
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• Gestion des stocks
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• Management d'équipe
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