Apprenti Serveur - Serveuse en Restaurant Gastronomique H/F - les Tables de Gaspard

Les Tables de Gaspard, restaurant gastronomique situé à Saint-Crépin, recherche un apprenti serveur ou une apprentie serveuse pour compléter son équipe en salle.Vous intégrerez une petite entreprise familiale, dynamique, attachée à la qualité de l'accueil, au sens du service et à l'excellence. Le restaurant peut accueillir jusqu'à 24 couverts, dans un cadre permettant un accompagnement de proximité pendant l'apprentissage.Vos missions :- Préparer la salle avant le service.- Accueillir les clients avec attention et professionnalisme.- Préparer les boissons demandées : cafés, vins, cocktails et autres boissons proposées par l'établissement.- Servir les plats au plateau.- Participer au bon déroulement du service en lien avec la personne présente en salle.- Débarrasser, remettre en ordre et nettoyer la salle après le service.- Apprendre progressivement les codes du service en restaurant gastronomique.Profil recherché :Vous préparez une formation en service en restauration et souhaitez apprendre le métier dans un restaurant gastronomique à taille humaine.Vous êtes motivé(e), souriant(e), attentif(ve), curieux(se) et désireux(se) de bien faire. Vous aimez le contact client et souhaitez progresser dans un environnement exigeant mais formateur.Votre capacité à prendre des initiatives, votre ponctualité, votre esprit d'équipe et votre goût du travail soigné seront appréciés.Conditions du poste :- Contrat : apprentissage.- Restaurant ouvert du jeudi au lundi.- Travail en équipe avec une seconde personne en salle.- Rémunération : selon le barème légal de l'apprentissage, en fonction de l'âge et de l'année de formation.- Lieu de travail : Les Tables de Gaspard, Saint-Crépin.- Date de prise de poste, durée du contrat, organisme de formation et rythme d'alternance : en fonction de l'établissement de formation choisi.CandidaturePour postuler, envoyer CV et lettre de motivation.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Communication avec la cuisine,Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten),Techniques de port de plateaux et plats,Techniques de service à l'assiette,Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Garantir la satisfaction du client,Prendre une commande client,Préparer des boissons chaudes ou froides,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,S'exprimer avec politesse et courtoisieQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Service client
• Pro-activité
• Service en salle