Boucher - Bouchère H/F - Sarl Bolmont Boucherie Bolliet
- CDD
- Sarl Bolmont Boucherie Bolliet
Les missions du poste
*** SAISON HIVER 2026-2027 *** POSTE LOGE (logement individuel en studio avantage en nature)
Poste à pourvoir de mi décembre 2026 et jusqu'à fin mars 2027 (prolongation possible en fonction du besoin).
Vous travaillerez dans une boucherie traditionnelle :
-travail sur carcasse
- Désossage,
- Parage,
- Découpage de toutes les pièces de viande pour la vente en magasin,
- Vente,
- Conseil à la clientèle
- Entretien du laboratoire et des rôtissoires tous les jours et autres ménages courants.
Vous savez faire preuve d' un bon relationnel auprès de nos clients.
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Caractéristiques des carcasses de viande,Chaîne du froid,Modalités de stockage de produits alimentaires,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Découper, désosser, parer de la viande,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Prendre une commande client,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Sens du contact client
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Caractéristiques des carcasses de viande,Chaîne du froid,Modalités de stockage de produits alimentaires,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Découper, désosser, parer de la viande,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Prendre une commande client,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Sens du contact client
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Compétences requises
- Sens du relationnel
- Conseils clientèle
- Désossement
- Transformation des produits bouchers
- Empathie
- Chaîne du froid