Aide Affineur - Caviste en Fromagerie H/F - Fromagerie de la Durance

Vous travaillerez pour une fromagerie artisanale qui vend des fromages aux laits crus fabriqués à partir de 4 technologies fromagères (pâtes molles, pâtes pressées non cuites, pâtes pressées cuites, pâtes persillées).

Missions :
* Assurer l'affinage qualitatif des fromages de leur entrée à la sortie des caves en mettant en oeuvre les soins (manuels ou mécaniques) nécessaires : retournement, frottement, saumurage, lavage.
* Découvrir et utiliser les bases des robots de soin et d'affinage.
* Ranger les différentes caves en fonction des arrivages et des capacités disponibles (suivre et comprendre la traçabilité et l'ordonnance).
* Suivre les consignes d'hygiène et de sécurité

Le travail traditionnel d'affineur implique le port de charges quotidiennes.
Formation assurée en interne.

Prise de poste ; début septembre
Poste du lundi au vendredi

Pérennisation du contrat possible.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Fabrication de fromage

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Norme QHSE
• Autonomie