Cuisinier - Cuisinière H/F - le Chalet des Meregers
Cuisinier - Cuisinière H/F
le Chalet des Meregers · Valloire - 73 · CDD
Les missions du poste
*** SAISON HIVER 2026-2027 *** POSTE NOURRI LE MIDI ET LOGE en colocation
Poste à pourvoir de mi-décembre à fin mars 2027. Possibilité de prolongation fin de saison.
Restaurant d'altitude : pratique du ski indispensable. (Forfait pris en charge).
Vous travaillerez uniquement pour le service du midi (9h30 à 17h30 environ)
Vos missions :
- préparation et entretien de votre poste de travail
- maîtrise des normes HACCP
- préparation des entrées, plats et desserts (produits locaux)
Vous travaillerez au sein d'une équipe de 10 personnes en cuisine
Le profil recherché
Experience: 1 An(s) - ou 1 à 2 saisons
Compétences: Cuisine des spécialités régionales françaises,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Innover dans la présentation des plats et des menus,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Animer, coordonner une équipe,savoir skier car restaurant en haut des pistes - I
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Compétences: Cuisine des spécialités régionales françaises,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Innover dans la présentation des plats et des menus,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Animer, coordonner une équipe,savoir skier car restaurant en haut des pistes - I
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Compétences requises
- Créativité
- Autonomie
- Management d'équipe
- HACCP
- Approvisionnement en matières premières
