Responsable Restauration H/F - 05

Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !

Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.

Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :

- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.

Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.

Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.

Bienvenue chez Diamond Solutions !L'un de nos établissements partenaires, situé dans une maison historique d'exception proche de Courchevel, recrute un(e) Responsable Restauration F&B pour un poste en CDI à pourvoir début octobre.
Présent(e) en service cinq soirs par semaine, le/la Responsable Restauration assure également la gestion administrative et l'organisation générale de l'activité. Il/elle encadre l'équipe salle, coordonne les services en lien étroit avec le Chef et garantit une expérience client fluide et chaleureuse au sein du bistrot raffiné de l'établissement.

Vos missions :

Encadrer une équipe de collaborateurs : chefs de rang, commis, barman, équipe petit-déjeuner
Superviser les services du soir et les offres annexes (petit-déjeuner, bar/snacking, goûter)
Assurer la gestion des plannings, des stocks et le suivi administratif
Maintenir une qualité de service irréprochable et veiller à la satisfaction client
Travailler en binôme quotidien avec le Chef de Cuisine
Participer activement aux services et faire preuve de polyvalence