Cuisinier - Cuisinière en Restauration Collective H/F - Residence la Sousta
- CDI
- Residence la Sousta
Les missions du poste
Poste à pourvoir immédiatement
Contrat CDI - 35 heures hebdomadaires (temps partiel possible)
Horaire quotidien : 06h30 - 13h30 - Travail les Week- ends (1 week-end sur 2)
Missions principales :
Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des repas (80 repas/jour).
Vous veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous gérerez les stocks et les approvisionnements.
Vous travaillerez en équipe et collaborerez avec le personnel de service.
Profil recherché :
Expérience en cuisine collective de 3 ans minimum.
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.
Qualités requises : dynamisme, rigueur, sens de l'organisation, ponctualité, capacité à travailler sous pression et flexibilité.
Le profil recherché
Experience: 3 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement social pour personnes âgées
Compétences requises
- Gestion des stocks
- HACCP