Chef de Rang H/F - 05

***SAISON HIVER 2026*** Poste nourri et logé

Rattaché(e) au Maitre d'Hôtel et à l'Assistant Maitre d'Hôtel, vos missions quotidiennes seront les suivantes :

- Assurer une qualité d'accueil et de service personnalisé auprès de notre clientèle
- Être responsable de la tenue de son rang et du bon déroulement du service
- Maîtriser parfaitement le contenu de la carte et des mets
- Présenter les menus, prendre les commandes des clients en les conseillant et en les amenant à l'Upselling (vente additionnelle / montée en gamme)
- Maîtriser le service à l'assiette, à l'anglaise, au guéridon, les découpes et les flambages
- Assurer le débarrassage et le redressage des tables
- Gérer la mise en place, le rangement et le nettoyage de la salle et des offices
- Participer à la gestion du linge
- Anticiper les demandes et les attentes des clients
- Respecter les standards qualités (LQA / FORBES)
- Superviser une équipe de Stagiaires, Commis de salle et Demi Chef de rang
- Maitriser et alimenter le Cardex du Client

Ses qualités vous définissent :

Vous êtes idéalement diplômé(e) en Hôtellerie-Restauration et avez une expérience significative en Restauration dans le milieu du luxe.
Vous maitrisez l'anglais professionnel, une langue supplémentaire serait un plus.

Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du détail et de la qualité de service. Vous êtes disponible et à l'écoute pour la clientèle tout en ayant une méthode de travail rigoureuse et organisée.
Vous êtes réactif(ve) avec une capacité d'adaptation en toute circonstance.

Nos avantages :

Rejoindre les équipes des Airelles Courchevel, c'est le début de votre histoire que nous écrivons ensemble.
Nous vous accompagnons tout au long de votre parcours, en vous offrant des opportunités de développement, de formation et de mobilité au sein de nos Maisons. Chez Airelles nous engageons à créer un environnement où vous vous sentirez valorisée, soutenue et inspirée chaque jour.

Rejoindre les équipes des Airelles Courchevel c'est aussi bénéficier :

D'un logement sur la station de Courchevel
D'un réfectoire
D'une prime de retour versée à l'issue de la 2ème saison consécutive réalisée.
Des tarifs préférentiels dans les restaurants et sur les produits du groupe
Les Airelles Courchevel est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C'est pourquoi nous soutenons l'égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l'insertion professionnelle, l'accès et le maintien dans l'emploi des personnes en situation d'handicap.

Poste à pourvoir dès que possible jusqu'au 06 avril 2026.

L'aventure commence ici, si vous souhaitez vivre une expérience professionnelle riche en apprentissage, rejoignez-nous ! Envoyez votre candidature à l'adresse suivante : ******@****.** **ou nous joindre au ****.**.**.**.****.