Pâtissier - Chocolatier H/F - Esquilo

Poste : Pâtissier Chocolatier (H/F) - Temps plein (39h)

Dans le cadre de notre activité artisanale, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) chocolatier(ère) confirmé(e) ou motivé(e) pour rejoindre notre équipe à temps plein.

Missions principales :
Au sein du laboratoire, vous serez en charge de :

La réalisation de pâtisseries (entremets, tartes, gâteaux, viennoiseries)
La fabrication de produits de chocolaterie (ganaches, pralinés, bonbons, moulages)
La gestion des cuissons et le respect des recettes
L'organisation de la production selon les besoins
Le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité
L'entretien du poste de travail et du matériel
La participation à la création de nouvelles recettes (selon profil)

Profil recherché :

Formation en pâtisserie (CAP, BP ou équivalent)
Première expérience appréciée en pâtisserie et/ou chocolaterie
Rigueur, autonomie et sens de l'organisation
Créativité et souci du détail
Esprit d'équipe et bonne gestion du rythme de travail

Conditions :

CDI à temps plein - 39h par semaine
Horaires matinaux et travail possible le week-end
Rémunération selon profil et expérience

Qualités appréciées :

Rapidité d'exécution
Polyvalence
Passion pour le métier et les produits artisanaux

Experience: 4 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).

• Créativité
• Autonomie