Second de Cuisine en Collectivité H/F - France Travail

*** SAISON HIVER 2026-2027 *** POSTE NOURRI

Contrat du 10 Décembre 2026 au 18 Avril 2027

Entretien d'embauche à partir du 26 octobre 2026
Pour compléter une équipe de deux personnes (Chef de cuisine et Second de cuisine) en centre de vacances (capacité 90 couverts), recherche un nouveau collaborateur.

>>> Missions
En lien avec le chef de cuisine et le second de cuisine :
- Participer à la réception et aux contrôles des approvisionnements
- Réaliser des préparations préliminaires (éplucher, travailler les fruits et légumes, laver la salade, etc.)
- Réaliser des productions chaudes et froides (entrée, plat, dessert et goûter)
- Participer à la mise en place et à la distribution des plats avec les salles de restauration
- Assurer les opérations d'entretien et nettoyage de la cuisine et du matériel

>>> Profil recherché
- Travail en autonomie et en équipe
- Suivi des protocoles et des recettes
- Respect des normes d'hygiène
- Ponctualité
- Rigueur
- Dynamisme
- Expérience sur poste similaire appréciée

>>> Rémunération
Salaire selon convention

Avantages en nature : Repas du midi au centre les jours travaillés + complémentaire santé (adhésion facultative)

>>> Qui sommes-nous ?
Le centre de vacances Les Edelweiss est situé à Val Cenis Lanslebourg, à la frontière du coeur du Parc National de la Vanoise et de l'Italie. Avec une capacité maximale d'accueil de 90 personnes, nous accueillons avec convivialité des groupes scolaires, des familles et individuels, des clubs sportifs, des groupes d'adultes ou d'enfants. Nous proposons une cuisine élaborée avec des produits frais et de saison. L'équipe des Edelweiss sera ravie de vous accueillir parmi elle, dans un esprit de bienveillance et de partage.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer des plats culinaires,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Norme QHSE
• Dynamisme
• Autonomie
• Recettes
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène